7月8日的三角鎮(zhèn)結(jié)民村，崗北圍的30畝連片魚塘被曬得發(fā)亮。養(yǎng)殖戶崔再華的生魚苗培育場正上演著熱鬧的“捕放魚”大戲——漁民從網(wǎng)兜里抓起一把烏亮的小魚苗，往秤上一放正好一斤，接著逐條清點：“228條！”“過塘！”隨著崔再華一聲喊，魚苗過秤后被迅速倒入分隔魚塘，水面激起細碎的銀花?！鞍?.45元一尾算，這一斤就是102.6元。”崔再華笑著解釋，額角的汗珠順著曬成古銅色的臉頰滑落。這片熱鬧的魚塘，藏著三角生魚暢銷的密碼。
今年4月以來，生魚價格持續(xù)上揚，養(yǎng)殖戶們干勁十足，上市交易紅火。如今，三角生魚畝均產(chǎn)1.6萬斤至1.8萬斤，部分養(yǎng)殖場能突破2萬斤，畝利潤穩(wěn)定在1.5萬至1.8萬元?！半m然比前兩年高價期稍降，但這效益，仍是咱養(yǎng)殖戶的‘發(fā)家致富魚’?！贝拊偃A說這話時，在魚塘邊，三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)林業(yè)服務中心水產(chǎn)養(yǎng)殖正高級工程師楊菁正用手抓起一條魚，觀察魚苗的活躍度，時不時彎腰回答養(yǎng)殖戶各種的問題。
從“塘邊課堂”到“田間實驗室”
崔再華的苗場里，一組數(shù)據(jù)透著喜氣：今年苗種總產(chǎn)量比去年增20%，雜交生魚繁育成活率顯著提高，預計產(chǎn)出1億尾“烏仔”苗、500萬尾規(guī)格魚種，45畝親本斑鱧還將產(chǎn)出20萬斤親本，為明年繁育打基礎。
“這多虧了鎮(zhèn)農(nóng)技員和科研團隊的‘及時雨’?！贝拊偃A指著魚塘邊的水質(zhì)監(jiān)測儀說，“往年育苗成活率總卡殼，今年楊菁帶著南海水產(chǎn)研究所的專家來來回回跑了七八趟，從親本選育到水質(zhì)調(diào)節(jié)，手把手教，成活率硬是提了一大截。”
這份“手把手”的指導，不止在塘邊。不久前，結(jié)民村的“水產(chǎn)養(yǎng)殖技術培訓班”里，三角鎮(zhèn)農(nóng)技員楊高工正用“田間話”講解《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》：“就像給魚看病，不能瞎用藥，得像照顧娃娃似的，水干凈了、食喂對了，魚才長得壯，賣得俏?！迸_下30多個養(yǎng)殖戶舉著手機錄視頻，筆記本上記滿“增氧機傍晚開最省”“動保產(chǎn)品別混搭”等實用口訣。
這場培訓，是三角鎮(zhèn)農(nóng)技員結(jié)合結(jié)民村2447畝水產(chǎn)養(yǎng)殖特色量身定制的——從苗種選擇到法規(guī)解讀，把實驗室里的技術參數(shù)，變成了養(yǎng)殖戶能直接上手的“操作指南”。
從“單打獨斗”到“產(chǎn)學研聯(lián)動”
作為“中國生魚之鄉(xiāng)”的發(fā)源地，結(jié)民村的生魚產(chǎn)業(yè)早已不是“靠天吃飯”。在三角鎮(zhèn)農(nóng)技中心的推動下，這里搭起了“科研院所+農(nóng)技特派員+養(yǎng)殖戶”的橋梁：與珠江水產(chǎn)研究所合作攻克苗種培育難題，聯(lián)合南海水產(chǎn)研究所推廣健康養(yǎng)殖技術，去年以來實施的專項課題，讓當?shù)厣~苗種成活率平均提升15%，養(yǎng)殖成本降低近10%。
“以前憑經(jīng)驗，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)?！贝拊偃A的苗場里，親本斑鱧養(yǎng)殖區(qū)掛著詳細的生長記錄：水溫28℃、溶氧量5.8mg/L、投喂量300kg/天……這些數(shù)據(jù)背后，是農(nóng)技人員帶著檢測儀蹲守塘邊的日夜。今年，崔再華的苗場不僅育苗總量增了20%，還將產(chǎn)出20萬斤親本魚，為明年的繁育打下基礎?！斑@都是科技給的底氣?！?/p>
從“一尾魚”到“一條鏈”
在三角鎮(zhèn)，生魚早已從“一尾魚”長成“一條鏈”。全鎮(zhèn)1.6萬畝養(yǎng)殖水面，年產(chǎn)商品魚超9萬噸，年產(chǎn)值突破17億元，40余家苗種繁育場上半年已產(chǎn)出29億尾魚苗，8月底將達33億尾。
這串亮眼數(shù)據(jù)的背后，是三角鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視和正確引領：建產(chǎn)業(yè)園，全省首個生魚現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園集育苗、養(yǎng)殖、物流于一體，讓“小作坊”變成“集約化基地”；定標準，3項中山市地方標準覆蓋苗種到成魚，從源頭保障品質(zhì)；強品牌，“中國生魚之鄉(xiāng)”“粵字號”等招牌加身，讓三角生魚走得更遠；保安全，農(nóng)產(chǎn)品快檢中心、網(wǎng)格化監(jiān)管、技術培訓多管齊下，筑牢質(zhì)量防線。
從塘邊的技術指導到課堂的“田間話”，從實驗室的育種研究到產(chǎn)業(yè)鏈的標準制定，正是這些默默耕耘的農(nóng)技人，讓三角生魚的“金字招牌”越擦越亮，為鄉(xiāng)村振興注入了鮮活的科技動能。“魚肥了，錢包鼓了，這日子才有奔頭。”崔再華望著穿梭在魚塘間的身影，笑得像塘里的漣漪一樣燦爛。
編輯 袁鳳云? 二審 蘇小紅? 三審 林志強
