為持續(xù)擦亮“中國(guó)生魚(yú)之鄉(xiāng)”的金字招牌，三角鎮(zhèn)定于2月23日至26日舉辦2024三角生魚(yú)美食文化嘉年華活動(dòng)。2月21日下午，三角鎮(zhèn)召開(kāi)專題新聞發(fā)布會(huì)，介紹嘉年華的相關(guān)事項(xiàng)，并就有關(guān)問(wèn)題回答記者提問(wèn)。
據(jù)介紹，2024三角生魚(yú)美食文化嘉年華將在三角鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)（三角公園）舉行，以“生魚(yú)躍龍門 奮進(jìn)百千萬(wàn)”為主題，舉辦包括“魚(yú)你香約”三角生魚(yú)廚王爭(zhēng)霸賽、“年年有魚(yú)”三角生魚(yú)擂臺(tái)賽、“人間煙火”三角大年食肆、“魚(yú)躍龍門”元宵魚(yú)燈會(huì)、“‘龍’情蜜意”青年交友聯(lián)誼等一系列充滿三角文化特色的活動(dòng)。
本屆生魚(yú)美食文化嘉年華集“美食+文化+表演+購(gòu)物”于一體，除了設(shè)置各色美食攤檔外，還增加了各類文化互動(dòng)項(xiàng)目，展示包括三角生魚(yú)的歷史故事和傳說(shuō)，群眾可以全程享受美食與文化結(jié)合的濃厚氛圍，直觀感受“舌尖上的三角”。活動(dòng)舉辦期間適逢元宵佳節(jié)，將舉辦“魚(yú)躍龍門”元宵魚(yú)燈會(huì)融合花燈展覽、猜燈謎等活動(dòng)內(nèi)容，把文化體驗(yàn)與傳統(tǒng)節(jié)日、美食嘉年華有機(jī)結(jié)合。廣大美食愛(ài)好者可以在現(xiàn)場(chǎng)品嘗“三角福菜”中的水煮生魚(yú)片、蓮子百合生魚(yú)湯等具有代表性的菜式，觀賞“魚(yú)你香約”三角生魚(yú)廚王爭(zhēng)霸賽。各參賽選手將“以魚(yú)會(huì)友”，展示生魚(yú)的烹飪技藝和多樣吃法，提高消費(fèi)者對(duì)生魚(yú)食材的認(rèn)識(shí)和烹飪興趣，助力生魚(yú)飲食文化與烹飪文化相互促進(jìn)、蓬勃發(fā)展。
據(jù)悉，目前，三角生魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超17億元，已成為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。從活魚(yú)到預(yù)制菜，從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品到深加工，再到一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，這條魚(yú)以品牌化、科技化、市場(chǎng)化思維提高自身附加值，打通了全產(chǎn)業(yè)鏈的“神經(jīng)末梢”。
編輯 方嘉雯? 二審 黃廉捷? 三審 查九星
